KayaMemo

メールテンプレートは、SOQLを使用して、EmailTemplateでとってこれる。

参考：https://developer.salesforce.com/forums?id=906F00000009BOlIAM

取得したEmailTemplateの一覧
(内容は間違っている可能性があります)

項目名	内容
body	本文
markup
folderid	フォルダーのID
subject	件名
developername	作成者
timesused	使用回数
createddate	作成日
ownerid	オーナーのID
apiversion
createdbyid	作成者のID
lastmodifieddate	更新日
id	ID
brandtemplateid
lastuseddate	最終使用日
templatestyle
isactive	有効か
namespaceprefix
description	テンプレートの説明
name	テンプレートの一意の名前
templatetype	テンプレートのタイプ
encoding	文字コード
systemmodstamp
lastmodifiedbyid	更新者のID
htmlvalue	HTMLテンプレートの場合の本文

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以下の方法でオブジェクトの項目一覧を取得出来る。

参考：
http://techblog.appirio.co.jp/2012/07/forcecom-apexdescribe.html
http://www30304u.sakura.ne.jp/blog/?p=188
http://vaindespair.blogspot.jp/2012/04/blog-post_04.html

実際に取得したapexコード

public Pagereference getList() {
    sObject newObj = (sObject)Type.forName('EmailTemplate').newInstance();
    Schema.DescribeSObjectResult descResult = newObj.getsObjectType().getDescribe();
    String keys = concatSet(descResult.fields.getMap().keySet(), ', ');

    System.debug('***** EmailTemplate keys: ' + keys);
}

private static String concatSet(Set<String> strSet, String sep) {
    String retStr;
    for (String str : strSet) {
        retStr = retStr == null ? str : retStr + sep + str;
    }
    return retStr == null ? '' : retStr;
}